Sup Telur Kedelai

Bahan:

• 300 cc putih telur

• 25 gr kedelai, rebus sampai matang, tumbuk kasar

• 1/2 sdt garam

• 1,5 liter air

• 100 gr wortel, potong bulat

• 100 gr kentang, potong besar

• 75 gr sawi caisim, potong 4 cm

• 1/2 sdt merica bubuk

• 1/8 sdt pala bubuk

• 1 sdt chicken powder vegetarian

• 1 sdt garam

Cara Membuat:

 

• Buat telur kukus: campur telur dengan kedelai dan garam, aduk rata. Tuangkan pada loyang yang dialas plastik tebalnya 1 cm. Kukus sampai matang, angkat.

• Potong bentuk bunga, dengan cetakan kue kering, sisihkan.

• Didihkan air, masukkan merica bubuk, pala bubuk, chicken powder vegetarian, garam, wortel, dan kentang, masak sampai matang dan mendidih. Masukkan putih telur dan sawi caisim, masak sebentar, angkat.

 

untuk 6 porsi